Первое, что приходит в голову большинству из нас при упоминании Индии, это, конечно же, специи. Для индусов они являются чем-то священным. Им приписывают целительные и чудодейственные свойства, поэтому в данной культуре пряности занимают почетное место. Этот народ настолько самоотверженно любит специи, что ни одно индийское блюдо или напиток не обходится без них. При чем, чем больше их, тем лучше.

Но специи используют не только в пищу. Ими лечат, красят ткани и добавляют в различные бальзамы, мази и крема. И, пожалуй, самое известное на весь мир применение пряностей – это традиционный индийский чай масала, который в этой стране начали пить еще до того, как Старый Свет вообще узнал о существовании приправ.

Состав и польза индийского чая масала

Традиционный чай масала – это ароматный, теплый чайный напиток, который согревает зимними вечерами и тонизирует в жаркое время года. Его основа – это букет душистых пряностей: корица, кардамон, имбирь, гвоздика, бадьян, черный перец. Иногда добавляют фенхель, мускатный орех и ваниль.

Заваривают чай масала всегда на молоке, с добавлением ложечки меда или сахара. Так специи лучше раскрывают свой аромат, а сам напиток становится густым и насыщенным.

Но главная ценность этого индийского чая заключается не только в его отличных вкусовых качествах. Благодаря содержанию специй напиток обладает массой полезных качеств:

— Оказывает мощное стимулирующее воздействие на иммунную систему;

— Оказывает профилактическое противопростудное действие;

— Обладает выраженным тонизирующим и общеукрепляющим эффектом на весь организм;

— Тонизирует сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную систему;

— Позволяет нормализовать обмен веществ;

— Улучшает физическую и умственную активность.

Как приготовить чай масала?

В интернете можно найти сотни различных способов приготовления этого легендарного напитка. Где-то используют соевое молоко, где-то отличается набор пряностей, где-то его настаивают, а не заваривают. Но если вы хотите приготовить тот самый оригинальный чай масала, то вам понадобится:

— Молоко

— Черный чай

— Специи

— Мед (можно заменить сахаром)

Компания Артлайф воссоздала аутентичный рецепт индийского напитка в своем новом уникальном продукте – «Чай Масала индийский». В его состав входят натуральные восточные специи, которые измельчаются по особой технологии непосредственно перед процессом упаковки. Таким образом, пряности сохраняют свой неповторимый аромат и в полной степени раскрываются во время заваривания.

Удобная пакетированная форма продукта позволяет брать напиток с собой в офис, поездки и на отдых.