Невозможно представить себе Рождество в Европе и Южной Африке без нарядных елей, праздничных базаров на площадях, имбирных пряников и подарков. Традицию дарить подарки зародили библейские волхвы, которые принесли дары новорожденному Иисусу — золото, ладан и смирну. Так что дарить в этот день подарки не только можно, но и нужно. Чаще всего это символические подарки — фигурки из теста, их полагается тут же съедать на счастье.

В Южной Африке повсюду продают пряники, которые делают без муки, добавляя в тесто много миндаля и специй. Любимый сувенир — домики из теста, населенные съедобными человечиками и зверюшками из чернослива и изюма, домашние конфеты. Мало кто может устоять и перед жареными орехами и курагой в панцире из шоколада или карамели. Я тоже начала готовить подарки к Рождеству, так как в этот день нужно одарить как можно большее количество людей. И так, что же подарить.

Очень хорошо, если такой подарок вы сделаете своими руками. В такой день никто не обидится, даже если подарок и будет кособок. Я хочу поделиться своим рецептом. Купить такой подарок в магазине нельзя. Так как все эти подарки сделаны моими руками и при изготовлении я думала о приятном. Как подарю этот подарок, как украшу, что скажу каждому, так что в подарке каждый миллиметр пронизан любовью.

А вот и подарочек!

Домашние конфеты с сухофруктами в шоколаде.

• 400 г черный или белый шоколад
• 100 г курага (без косточки)
• 100 г сушеная вишня (или изюм без косточки, типа Джамбо)
• 20 г сливочное масло
• 100 г грецкий орех (обжарить)

1. Шоколад выбирайте по своему вкусу. Я предпочитаю черный горький, поэтому покупаю плитку с 75%-ым содержанием какао. Эту плитку я разламываю на более мелкие части и складываю в небольшую миску. В глубокую миску большого диаметра нужно налить воду, довести до кипения, выключить. Медленно растопите шоколад на «водяной бане». Если вода слишком остыла, делаете слабый огонь на короткое время.
2. Расплавленный шоколад, равномерно распределяем на кальку (кальку предварительно смазать сливочным маслом). Я вначале плавила белый шоколад, а потом в мисочке из-под него — шоколад черный, чтобы миску вторую не пачкать.
3. На кальку с шоколадом выложить кусочки сухофруктов и орехи. Сухофрукты и орехи предварительно порезать. Сухофрукты должны быть мягкими, красивыми, крупными (в разумных пределах). Вкусными — это по умолчанию, конечно же. Лучше всего если фрукты будут кисло-сладкими. Потом накрыть кальку полиэтиленовым мешочком и прокатать скалкой.
4. Поставить конфеты на плоское блюдо и убрать в холодильник на 2 часа.
5. Остывшие конфеты порезать на кусочки. А потом конфеты лучше переложить в какую-нибудь коробочку или шкатулочку с крышкой, чтобы сухофрукты не потеряли мягкость и свежесть. Подарок готов!

Фруктяшки.

• 500 г смеси сухофруктов, взятых в равных частях (курага, чернослив, инжир, изюм)
• 1 апельсин
• 100 г молотых грецких орехов
• 100 г сахарной пудры

Сухофрукты промойте, обсушите, пропустите через мясорубку, соедините с цедрой (мелко натертой) апельсина, соком апельсина и орехами, тщательно перемешайте, сформируйте шарики-конфетки, обваляйте в сахарной пудре и охладите. Потом переложите конфеты в коробочку. Коробочку тоже можно сделать своими руками. Вспомните детство, как вы радовались выпавшему снегу и лепили снеговиков. Снежки и снеговиков сделайте из ваты. Получится забавное украшение на подарке для ребенка.

Для того чтобы создать настроение праздника за считанные минуты, буквально перед приходом гостей, нужно совсем немного: елочные игрушки, цветы, шелковые ленты, красивая посуда, заранее приготовленные подарки, умелые руки и неуемная фантазия.

На Рождество принято дарить подарки, хотя никто не заставляет этого делать. Сама душа просто поет от счастья и ведет каждого за покупками или усаживает за вязальные спицы или заставляет демонстрировать кулинарные способности, чтобы подарить родным и близким, что-то приятное. Рождество ведь семейный праздник и настроение в этот день должно быть наилучшее, ведь это день рождения Христа.

Автор: Эрасмус Ирина